Pempek Palembang
Resep Cuko Pempek dari 250 Gram Gula Merah, Rasa tak Kalah Sedap dari Gula Batok, Begini Caranya
Berikut resep cuko pempek dari 250 gram gula merah yang bisa kamu coba saat membuat pempek di rumah. Ini bahan dan caranya
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep cuko pempek dari 250 gram gula merah yang bisa kamu coba saat membuat pempek di rumah.
Selain rasanya sedap dan kental, resep cuko pempek dari 250 gram gula merah ini juga mudah dibuat karena menggunakan bahan dan cara sederhana.
Dikutip Sripoku.com dari resep Dapurr Emma pada laman Cookpad.com, berikut resep cuko pempek dari 250 gram gula merah yang kental dan pedasnya pas.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 250 gr gula merah
- 25 gr asam jawa
- 500 ml air
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- seujung sdt micin
- 2 sdm cuka makan, sesuai selera
bumbu halus:
- 1 bonggol bawang putih (12 siung)
- 19 bh cabe rawit hijau (boleh lebih buat yang suka pedas)
- 1 sdt ebi sangrai, haluskan
Langkah Pembuatan
Masukkan gula merah dalam panci baiknya disisir halus, lalu masukkan asam jawa, tuang air didihkan, masukkan bumbu halus, ebi kering didihkan kembali api kecil.
Rebus cuko hingga harum matang. koreksi rasa. tambahkan gula pasir aduk rata.
koreksi rasa kembali, matikan api, tambahkan cuka aduk rata. koreksi rasa. diamkan hingga dingin lalu saring sambil ditekan sisa ampasnya
Setelah rasanya pas, cuko pempek siap disajikan bersama pempek Palembang.
pempek
Pempek Palembang
Cuko pempek
Resep Cuko Pempek Palembang
Resep Cuko Pempek
Sripoku.com
Gula merah
gula batok aren
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.