Langkah Pembuatan

1. Rebus air sampai mendidih. Tuangkan tepung terigu di dalam baskom. Lalu campurkan air panas dikit demi sedikit aduk hingga lemes.

2. Setelah lemes campurkan tepung kanji aduk hingga kalis mudah dibentuk. Di sisi lain panaskan air di panci

3. Kocok telur di canting takaran air. Setelah semua siap bentuk adonan seperti bentuk pempek kapal selam isi dengan telur kocok, jangan terlalu banyak nanti tidak bisa dibentuk. Boleh dibentuk lenjeran juga tanpa isi

4. Setelah terbentuk tuang minyak secukupnya di air mendidih agar tidak lengket pempek
   Rebus pempek hingga matang.

5. Bisa disajikan digoreng atau cukup direbus.