Pempek Palembang
Resep Pempek Kates atau Pempek Pistel Khas Palembang, Dibuat Tanpa Ikan Rasanya Enak dan Bikin Nagih
Berikut resep pempek kates atau pempek pistel khas Palembang isi tumis pepaya muda bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek kates atau pempek pistel khas Palembang isi tumis pepaya muda bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.
Selain enak dan lembut, resep pempek pistel khas Palembang isi tumis pepaya muda tergolong mudah.
Dikutip Sripoku.com dari resep Deby Chintia pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek kates atau pempek pistel khas Palembang isi tumis pepaya muda yang enak dan mudah dibuat.
Bahan-bahan
Bahan Kulit
- 250 gr terigu
- 700 ml air mendidih
- 400 gr tapioka
- 1 butir telur
- 1 sdm garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- Secukupnya lada bubuk
- secukupnya bawang putih
Langkah Pembuatan
Kulit :
Siram tepung terigu, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan bawang putih dengan air mendidih.
Aduk sampai rata tidak ada twoung yg menggumpal.Dalam keadaan panas beri telur, aduk rata. Lalu langsung berikan tapioka. Uleni sampai rata ketika masih panas.
Isian :
Remas pepaya dengan garam sampai lembut. Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan sampai matang. Beri pepaya dan masak hingga matang, kering. Tes rasaBeri isian pada adonan kulit. Bentuk pempek lalu goreng dengan api sedang. Hidangkan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.