Pempek Palembang
Resep Pempek Lenjer Palembang dari Ikan Tenggiri Giling Campur Ikan Kakap Super, Lembut & Tidak Bau
Berikut resep pempek lenjer Palembang dibuat dari ikan tenggiri dan ikan kakap super yang lembut dan tidak bau.
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek lenjer Palembang dibuat dari ikan tenggiri dan ikan kakap super yang lembut dan tidak bau.
Resep pempek lenjer Palembang ini dijamin enak dan lembut meskipun telah dingin serta tidak bau.
Dikutip dari resep Peni Pen Yu laman Cookpad.com, berikut resep pempek lenjer Palembang dibuat dari ikan tenggiri dan ikan kakap super yang lembut dan tidak bau.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 1 kg ikan giling (1/2 ikan tenggiri dan 1/2 kakap super)
- 1 kg sagu tani
- 1 butir telur
- 1 sdm garam halus
- 1 sdm royco
- Sedikit lada
- 2 bungkus bawang putih bubuk
- 500 ml air es
- Secukupnya minyak
Langkah Pembuatan
Ikan giling, garam, Royco, bawang putih bubuk aduk rata.
Masukkan telur yang sudah dikocok. Kemudian aduk rata lagi.
Masukkan air es bertahap. Begitu juga sagu. Aduk pakai sendok nasi aja GK usah pakai tangan ya. Jika udah tercampur semua, kasih minyak. Aduk rata. Adonan tidak terlalu keras dan tidak terlalu encer ya. Asal bisa d bentuk ya.
Lumuri tangan dengan minyak goreng, bentuk-bentuk pempek. Udah dapat setengah nya. Panas kan air, jika udah mendidih masukan adonan yang udah dibentuk. 5 menit kemudian diaduk. Biarkan mengambang sendiri (tanda udah matang). Tunggu sebentar, angkat dan tiriskan.
Pempek siap disantap. Dimakan rebus enak. Digoreng juga yummi.
![[FULL] Tanda Tanya Kursi Kosong Kabinet Prabowo, Pakar: Penting Jangan Orang yang Terseret Hukum](https://img.youtube.com/vi/UDBWcPvzbx0/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.