Pempek Palembang
Resep Pempek Ikak Kakap, Lembut dan Tidak Bau Cocok Jadi Stok Takjil Selama Ramadan, Ini Caranya
Berikut resep pempek ikan kakap yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah. Ini bahan dan caranya.
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek ikan kakap yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.
Selain enak dan lembut, resep pempek ikan kakap ini juga dijamin tidak bau cocok untuk stok takjil selama Ramadan.
Dikutip dari resep Mutiarisa pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek ikan kakap yang enak dan lembut.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 1 kg ikan kakap giling
- 1 sdm bawang putih halus (boleh skip)
- 600 gr sagu tani
- 2 sdm garam halus
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm micin, jika suka
- 1 telor
- 500 ml air dingin
Langkah Pembuatan
Siapkan semua bahan yang tertera.
Campur ikan, telur, garam, micin dan gula, masukkan air, lalu mixer sebentar, aduk hingga adonan halus dan kental.
Beri tepung sedikit-sedikit, aduk pelan dengan sendok kayu. Bentuk pempek sesuai selera, dengan bantuan tepung sagu agar tidak lengket di tangan, rebus hingga mengapung, bisa disimpan freezer atau langsung goreng.
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.