Pempek Palembang

Resep Pempek Ikak Kakap, Lembut dan Tidak Bau Cocok Jadi Stok Takjil Selama Ramadan, Ini Caranya

Berikut resep pempek ikan kakap yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah. Ini bahan dan caranya.

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/Mutiarisa
Resep pempek ikan kakap yang lembut dan tidak bau. 

SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek ikan kakap yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.

Selain enak dan lembut, resep pempek ikan kakap ini juga dijamin tidak bau cocok untuk stok takjil selama Ramadan.

Dikutip dari resep Mutiarisa pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek ikan kakap yang enak dan lembut.

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 1 kg ikan kakap giling
  • 1 sdm bawang putih halus (boleh skip)
  • 600 gr sagu tani
  • 2 sdm garam halus
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm micin, jika suka
  • 1 telor
  • 500 ml air dingin

Langkah Pembuatan

  1. Siapkan semua bahan yang tertera.

  2. Campur ikan, telur, garam, micin dan gula, masukkan air, lalu mixer sebentar, aduk hingga adonan halus dan kental.

  3. Beri tepung sedikit-sedikit, aduk pelan dengan sendok kayu. Bentuk pempek sesuai selera, dengan bantuan tepung sagu agar tidak lengket di tangan, rebus hingga mengapung, bisa disimpan freezer atau langsung goreng.

Sumber: Sriwijaya Post
Berita Terkait
  • Ikuti kami di
    AA

    Berita Terkini

    © 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved