Pempek Palembang
Resep Pempek Ikan Isi Kentang, Lembut & Tidak Bau, Bisa Jadi Stok Takjil Selama Ramadan, Ini Caranya
Berikut resep pempek ikan isi kentang yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah. Ini bahan dan caranya.
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek ikan isi kentang yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.
Resep pempek ikan isi kentang ini bisa jadi stok takjil berbuka puasa Ramadan hingga sajian lezat Lebaran nanti.
Dikutip dari resep Risma Bta pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek ikan isi kentang yang lembut dan tidak bau.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 500 gr ikan tenggiri giling
- 400 gr sagu
- 2 buah kentang ukuran besar (haluskan)
- 5 siung bawang putih yang sudah digiling
- 2 sdt garam halus
- 2 sdt micin
- 2 Sdm gula pasir
- 2 Sdm minyak sayur
- 200 ml Air biasa (air es)
- 50 gr sagu untuk olesan tangan
Langkah Pembuatan
Siapkan wadah, dan masukkan ikan giling, bawang putih giling, gula, micin dan minyak makan aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan air aduk lagi, (adonan agak berair) kemudian masukkan garam supaya adonan mengental.
Masukkan sagu aduk lagi hingga adonan tercampur rata (Adonan agak lembek).Baluri tangan dengan sagu kemudian ambil adonan (ukuran bebas) isi dengan kentang yang sudah digiling halus kemudian bentuk sesuai selera.
Rebus pempek kedalam air mendidih (tambahkan minyak dan sedikit garam) lakukan hingga adonan habis.Rebus hingga adonan mengambang, biarkan agak sedikit lama dan bentukan pempek agak sedikit mengembung (pertanda pempek sudah matang) angkat dan tiriskan.
Selamat Mencoba.
![[FULL] Sengketa Ambalat Malaysia vs RI, Pakar: TNI Tak Boleh Lengah, Jangan Senasib Sipadan Ligitan](https://img.youtube.com/vi/YcKqjph-Pqs/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.