Langkah Pembuatan

1. Blender nasi, tenggiri, bawang merah, bawang putih hingga halus.

2. Pada wadah terpisah siapkan tepung tapioka, irisan daun bawang, secukupnya garam.

3. Campurkan ikan dan nasi yang sudah dihaluskan ke dalam wadah tepung, tambahkan putih telur, aduk hingga rata dengan spatula.

4. Bentuk bulat seperti baso atau sesuai selera dan langsung digoreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga coklat kekuningan/matang.

5. Sajikan bersama cuko pempek.