Pempek Palembang
Resep Pempek Palembang Paling Simpel, Dibuat Tanpa Ikan, Rasanya Enak-Lembut, Ini Bahan dan Caranya
Berikut resep pempek Palembang paling simpel bisa kamu coba saat membuat pempek di rumah. Ini bahan dan cara membuatnya.
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek Palembang paling simpel bisa kamu coba saat membuat pempek di rumah.
Rasanya enak dan lembut, resep pempek Palembang paling simpel ini dibuat tanpa menggunakan ikan giling.
Dikutip dari resep Tiraaakkk pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek Palembang paling simpel yang enak dan mudah dibuat.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 1 butir telur ayam
- 1/4 tepung tapioka
- 4 butir bawang putih ukuran sedang
- 1 sachet Kaldu ayam (Masako)
Langkah Pembuatan
Haluskan bawang putih dengan cara di ulek/diblender.
Masukan terigu kedalam panci tambahkan kaldu ayam dan bawang putih halus. Selanjutnya tambahkan air sampai terigu terlihat sedikit cair dan tidak menggumpal. Pastikan aduk sampai terigu nya halus tanpa ada gumpalan terigu.
Didihkan adonan terigu tersebut dengan api kecil. Jika terigu sudah menggumpal lalu dinginkan.
Setelah adonan terigu dingin. Masukan tepung tapioka dan 1 butir telur. Uleni adonan lalu bentuk sesuai selera.
Setelah adonan di bentuk. Siapkan air di panci untuk merebus adonan yg sudah di bentuk tadi.
Setelah adonan matang. Lalu tiriskan dan dinginkan. Selanjutnya digoreng di minyak panas.
Cara membuat cuko : bahan-bahan nya ulek lalu beri air secukupnya.
Didihkan air bahan Cuko nya. Jangan lupa tambahkan sedikit garam. Lalu koreksi rasa.
Saring air cuko yang sudah didihkan. Masukan kedalam wadah.
Pempek dan cukonya siap disajikan. Dimakan hangat-hangat lebih nikmat. Selamat mencoba.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.