Pempek Palembang
Resep Pempek Adaan Palembang dari Ikan Gabus, Lembut dan Tidak Bau, Cocok Jadi Stok Camilan di Rumah
Ini resep pempek adaan Palembang dari 1 kg ikan gabus giling bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek adaan Palembang dari 1 kg ikan gabus giling bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.
Selain enak dan lembut, resep pempek adaan Palembang dari 1 kg ikan gabus giling ini juga dijamin tidak bau.
Dikutip dari resep Mutiarisa pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek adaan Palembang dari 1 kg ikan gabus giling yang lembut dan tidak bau.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 1 kg ikan gabus giling
- 600 gr tepung tapioka
- 200 gr bawang merah
- 600 ml air
- 25 gr garam halus
- 2 butir telur
- 1/2 sdt lada bubuk
Langkah Pembuatan
Siapkan bahan-bahannya, bawang merah hanya cincang campurkan dengan lada, cairkan garam dengan sedikit air.
Masukkan air sedikit-sedikit ke ikan giling aduk sampai air habis, masukkan garam dan bawang merah.
Masukkan telur aduk rata, lalu banting adonan sebanyak 5 kali agar hasil pempeknya padat.
Masukkan tapioka sedikit-sedikit, aduk rata lalu bulatkan seperti membuat bakso, ambil dengan sendok yang dicelupkan ke air lalu goreng di minyak panas dengan api kecil saja.
Jika pempek mulai meletek atau retak, angkat dan masukkan ke dalam wadah lalu goyang-goyangkankan agar pempek menjadi bulat dan padat.
![[FULL] Tanda Tanya Kursi Kosong Kabinet Prabowo, Pakar: Penting Jangan Orang yang Terseret Hukum](https://img.youtube.com/vi/UDBWcPvzbx0/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.