Pempek Palembang
Resep Pempek Panggang Tanpa Ikan, Isian Sambal Pedas Manis Enak Dijamin Nagih, Ini Bahan dan Caranya
Berikut resep pempek panggang tanpa ikan ini bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah. Ini bahan dan cara membuatnya.
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek panggang tanpa ikan ini bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.
Selain rasanya yang enak dan lembut, resep pempek panggang sagu tanpa ikan ini juga mudah dibuat.
Dikutip Sripoku.com dari resep Betrisia pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek panggang sagu tanpa ikan yang enak dan lembut.
Bahan-bahan
Bahan pempek:
- 250 gr tepung tapioka (sagu tani)
- 1 sdm tepung terigu
- 400 ml air
- 2 siung bawang putih halus atau bawang putih bubuk secukupnya
- 1/2 sdm garam
- 1 sdt kaldu jamur
Bahan isi
- 4 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe rawit
- 1 butir bawang putih
- 2 sdm gula merah
- 2 sdm ebi halus sangrai
- secukupnya Kecap manis
Langkah Pembuatan
Sediakan bahan-bahan terlebih dahulu. Didihkan 400 ml air.
Masukkan bahan untuk pempek ke dalam mangkok besar, lalu tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata,jangan ada yang bergerindil. Sisihkan dan dinginkan.Sementara kita buat untuk isi nya. Rebus cabe merah, cabe rawit dan bawang putih sampai layu. Giling halus semuanya lalu pindahkan ke dalam mangkok, tambahkan ebi, gula merah, kecap manis. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan dan siap untuk isian pempek panggang.
Sekarang kita buat pempeknya. Ambil sebulatan kecil adonan, bulatkan dan pipihkan, lakukan sampai semua adonan habis. Panaskan teflon, panggang pempek sampai matang, sambil dibolak balik, gunakan api sedang saja.
Kalau sudah matang dinginkan, lalu belah bagian tengahnya isi dengan bahan isian, siap disajikan.
![[FULL] Tanda Tanya Kursi Kosong Kabinet Prabowo, Pakar: Penting Jangan Orang yang Terseret Hukum](https://img.youtube.com/vi/UDBWcPvzbx0/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.