Pempek Palembang
Resep Pempek Khas Palembang Enak dan Lembut, Dibuat dari Ikan Tenggiri Mix Gabus, Dijamin Tidak Bau
Simak resep pempek Palembang dibuat dari ikan tenggiri mix ikan gabus bisa kamu coba saat membuat pempek di rumah. Ini caranya
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek Palembang dibuat dari ikan tenggiri mix ikan gabus ini bisa kamu coba saat akan membuat pempek di rumah.
Resep pempek Palembang dari bahan baku utama percampuran ikan gabus dan ikan tenggiri ini menghasilkan tekstur pempek yang enak dan juga lembut dijamin tidak bau.
Dikutip Sripoku.com dari resep Debi Chintia pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek Palembang yang enak dan lembut dibuat dari ikan tenggiri mix ikan gabus.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 500 gr tenggiri giling
- 500 gr ikan gabus giling
- 2 butir telur
- 500 ml air dingin
- 2 sdm/35 gr garam (aslinya 40gr)
- 1 sdm gula pasir
- Sedikit micin (bisa skip)
- 700 gr tapioka
Langkah Pembuatan
Campur ikan tenggiri dan gabus. Masukkan air dingin, aduk rata. Lalu masukkan gula, micin dan garam aduk rata sampai mengental.
Masukkan telur, aduk rata. Terakhir beri tapioka aduk rata jangan diulen.
Bentuk bentuk adonan lalu rebus. Siapkan 2 panci, 1 panci untuk merebus sampai matang. 1 lagi untuk menghilangkan lendir pempek.
Goreng pempek jika sudah dingin.
![[FULL] Tanda Tanya Kursi Kosong Kabinet Prabowo, Pakar: Penting Jangan Orang yang Terseret Hukum](https://img.youtube.com/vi/UDBWcPvzbx0/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.