Pempek Palembang
Resep Cuko Pempek Palembang, Dibuat dari 1 Kg Gula Batok Linggau, Enak & Kental Dijamin Tidak Pahit
Berikut resep cuko pempek Palembang dari 1 kg gula batok Linggau yang bisa kamu coba saat membuat pempek di rumah. Ini bahan dan caranya
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep cuko pempek khas Palembang yang bisa kamu coba saat membuat pempek di rumah.
Selain rasanya kental dan pedas, resep cuko pempek khas Palembang dibuat dari gula batok Linggau ini juga mudah dibuat karena menggunakan bahan dan cara sederhana.
Dikutip Sripoku.com dari resep Alila pada laman Cookpad.com, berikut resep cuko pempek Palembang yang kental dan pedasnya pas.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 1 kg gula batok (gula linggau)
- 1/2 bungkus asem tanpa biji
- 8 siung bawang putih
- 20 butir cabai rawit merah (kalo mau lebih pedas, bisa ditambahkan)
- 1 ltr air
Langkah Pembuatan
Siapkan semua bahan.
Potong-potong gula merah rebus dengan air hingga larut. Kemudian giliing halus bawang putih dan cabai rawit.
Tambahkan asem jawa yang sudah dilarutkan dengan air dan garam. Masak Hingga mendidih. Setelah mendidih baru masukkan bawang putih, cabai yang sudah dihaluskan, masak sebentar baru matikan api.
Cuko bisa langsung digunakan atau masukkan botol kaca lalu masukkan kulkas semalaman (ini membuat rasa cuko lebih mantap).
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.