Pempek Palembang

Resep Cuko Pempek Palembang, Sedap dan Kental Dijamin Tidak Pahit, Ini Bahan dan Cara Membuatnya

Berikut resep cuko pempek khas Palembang yang bisa kamu coba saat membuat pempek di rumah. Ini bahan dan cara membuatnya

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/fitria
Resep pempek asli Palembang, sedap dan kental dijamin tidak pahit. 

SRIPOKU.COM - Berikut resep cuko pempek khas Palembang yang bisa kamu coba saat membuat pempek di rumah.

Selain rasanya kental dan pedas, resep cuko pempek khas Palembang ini juga mudah dibuat karena menggunakan bahan dan cara sederhana.

Dikutip Sripoku.com dari resep Fitria pada laman Cookpad.com, berikut resep cuko pempek khas Palembang yang kental dan pedasnya pas.

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 250 gr gula merah lebih bagus gula batok
  • 500 ml air
  • 10 buah cabe rawit besar merah
  • 10 siung bawang kating (putih)
  • 2 sdm asam jawa
  • 1/2-1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1-2 sdm kecap manis
  • 1 sdm cuka

Langkah Pembuatan

  1. Haluskan cabai rawit tanpa dibuang tangkainya.

  2. Haluskan bawang tanpa dikupas kulitnya.

  3. Masak air, cabai,bawang putih pakai api kecil,
    Masukan gula merah, garam, gula pasir, asam jawa,kecap manis,sambil diaduk agar tidak meluap.

  4. Setelah mendidih masukan cuka, lalu tes rasa.

  5. Jika sudah mengental angkat lalu saring,dinginkan.

Sumber: Sriwijaya Post
Berita Terkait
  • Ikuti kami di
    AA

    Berita Terkini

    © 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved