Pempek Palembang
Resep Cuko Pempek Khas Palembang, Kental dan Pedasnya Pas, Dijamin Tidak Pahit Ini Cara Membuatnya
Berikut resep cuko pempek khas Palembang yang bisa kamu coba saat membuat pempek di rumah. Simak ini bahan dan cara membuatnya.
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep cuko pempek khas Palembang yang bisa kamu coba saat membuat pempek di rumah.
Selain rasanya kental dan pedas, resep cuko pempek khas Palembang ini juga mudah dibuat karena menggunakan bahan dan cara sederhana.
Dikutip Sripoku.com dari resep Aprilia pada laman Cookpad.com, berikut resep cuko pempek khas Palembang yang kental dan pedasnya pas.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 1/2 batok gula merah
- secukupnya Air
Bumbu Halus
- 25 gr cabai rawit hijau
- 5 cabai rawit burung
- 2 bongkol bawang putih
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula
- 1/2 sdm kaldu
Langkah Pembuatan
Panasakan air dan masukkan gula batok merah, tunggu hingga gulanya larut sambil diaduk.
Cuci dan siapkan bumbu yang akan dihaluskan.
Blender semua bahan bumbu halus tambahkan garam, gula dan kaldu secukupnya serta 2 sampai 4 sendok makan air supaya mudah di blender.
Kalau gula merahnya sudah larut lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi dan aduk rata hingga matang.
Matikan kompor lalu saring sisa bumbu halus yang mengapung di kuah cuka. Setalah itu baru bisa dinikmati bareng pempek atau bakwan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.