Pempek Palembang
Resep Pempek Lenjer Tenggiri Khas Palembang, Pakai Bahan Premiun, Tidak Amis Sama Sekali
Resep pempek lenjer tenggiri ini menggunakan bahan premium hingga rasanya tak perlu diragukan
Penulis: Shafira Rianiesti Noor | Editor: Shafira Rianiesti Noor
lihat foto
SRIPOKU.COM - Pempek merupakan salah satu makanan khas Palembang yang sudah menjamur.
Biasanya pempek dibuat dari berbagai macam ikan, namun berikut ini Sripoku.com akan membagikan resep pempek lenjer dari ikan tenggiri.
Dilansir dari Cookpad, resep pempek lenjer tenggiri ini menggunakan bahan premium hingga rasanya tak perlu diragukan.
Bahan-bahan
Bahan - bahan :
- 1 kg daging ikan tenggiri giling
- 500-700 gram tepung sagu tani
- 500-700 ml air es
- 2 siung Bawang putih
- 1 bungkus Penyedap rasa
- 35 gram Garam
- 2 sdm Minyak goreng
Langkah Pembuatan
Mixer/Chopper daging ikan giling dicampur dengan air es sampai adonan menjadi pasta.
Masukkan garam, penyedap, minyak goreng, aduk rata.
Masukkan tepung sagu secukupnya.
Didihkan air untuk merebus, tambahkan 2 sdm minyak goreng kemudian setelah mendidih masak air rebusan dengan api kecil.
Lumuri tangan dengan tepung, kemudian cetak pempek sesuai selera. Kali ini saya membuat pempek lenjer, bisa dibantu dengan talenan untuk membentuk adonannya.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.