Pempek Palembang
Resep Cuko Pempek Premium, Rasa Pedas dan Kental Pas, Simak Ini Takaran dan Trik Membuatnya
erikut resep cuko pempek premium bisa kamu coba saat hendak menyajikan makanan pempek Palembang. Ini bahan dan cara membuatnya
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep cuko pempek premium bisa kamu coba saat hendak menyajikan makanan pempek Palembang.
Selain kental dan pedas yang pas, resep cuko pempek premium ini juga mudah dibuat karena menggunakan bahan-bahan yang cukup mudah ditemukan serta caranya pun sederhana.
Dikutip Sripoku.com dari resep Fitri pada laman Cookpad.com, berikut resep cuko pempek premium yang kental dan pedas yang pas.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 10 butir cabe rawit yang masih warna hijau
- 1 bks asam jawa merk adabi
- 1 gelas gula aren asli
- 1 gelas air (opsional) jika ingin kental sedikit air
- 7 butir bawang putih
- Ebi secukupnya (opsional)
- Garam
- penyedap rasa (optional)
Langkah Pembuatan
Ulek bawang putih hingga halus maksimal, sisihkan.
Ulek ebi sampai halus sangat, sisihkan (skip) jika tidak digunakan.
Ulek cabe, sisihkan.
Masukkan bawang putih, ebi, gula aren ke dalam air rebusan.
Kemudian cabe sambil disaring, dipejek agar serasah tidak masuk dalam air rebusan. Jika dirasa sudah maka buang serasah cabe.
Tambahkan garam dan penyedap rasa.
Aduk-aduk hingga mendidih dengan menggunakan api kecil agar tidak mudah hangus bagian bawahnya.
Cicipi rasa, jika sudah mendidih maka cuka siap dihidangkan. Dinikmati dingin lebih aman.
Note: jika bawang putih mengambang maka cukup ambil pakai saringan saat masih merebus. Agar cuka tidak terlihat kotor.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.