Pempek Palembang
Resep Pempek Adaan Khas Palembang, Dibuat dari 500 Gram Ikan Tenggiri Giling, Lembut dan tidak Bau
Berikut resep pempek adaan khas Palembang yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.Ini bahan dan caranya
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek adaan khas Palembang yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.
Selain enak dan lembut, resep pempek adaan khas Palembang ini juga dijamin tidak bau.
Dikutip dari resep Kaianiandra pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek adaan khas Palembang yang enak dan lembut
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 500 gr ikan tenggiri giling
- 300 gr sagu tani
- 300 ml air
- 1 butir telur ayam
- 65 ml santan instan
- 15 gr garam halus
- 1 sdt lada bubuk
- 100 gr bawang merah, haluskan
- 2 batang daun bawang, ambil bagian hijaunya, iris
Langkah Pembuatan
Siapkan semua bahan, giling terlebih dahulu ikannya.
Campur ikan giling dengan air, aduk dengan tangan hingga tercampur rata. Tambahkan garam, lalu masukkan bawang merah halus yang sudah dicampur dengan lada. Aduk rata kembali.
Masukkan telur, aduk kembali (pelan ngaduknya), baru masukkan tepung secara bertahap hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk, kemudian tambahkan daun bawang. Aduk rata kembali.
Bentuk adonan bulat seperti mencetak bakso,Lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Goreng hingga matang (pempek mulai merekah dan berputar-putar di wajan, tanda pempek sudah matang.
Angkat dan tiriskan sebentar, lalu masukkan dalam toples, kemudian di goyang-goyang. Ini bertujuan agar pempek membentuk bulat dan tidak kempis) lalu sajikan.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.