Pempek Palembang
Resep Pempek Dos Kapal Selam, tak Pakai Ikan Rasa Tetap Enak, Praktis dan Murah Meriah, Ini Caranya
Berikut resep pempek dos kapal selam yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah. Simak ini bahan dan caranya
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek dos kapal selam yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.
Selain enak dan lembut, resep pempek dos kapal selam ini juga mudah dan praktis.
Dikutip dari resep Rini Dwi Astuti pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek dos kapal selam yang enak dan lembut.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 400 ml air
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm garam
Bahan untuk Adonan:
- 3 btr telur dikocok (dicampur ke dalam adonan pempek)
- 5 siung bawang putih dihaluskan
- 400 gram sagu tani
Bahan untuk Isian:
- 2 butir telur kocok lepas beri garam dan gula sdikit
Langkah Pembuatan
Dalam panci campur terigu, air, garam dan gula. Aduk rata. Nyalakan api, masak sambil diaduk-aduk sampai menggumpal seperti bubur (hati-hati gosong).
Angkat biarkan hangat. Pindahkan biang yg sudah tidak panas ke dalam baskom. Dlm keadaan hangat tambahkan bawang putih, telur kocok. Aduk rata pakai sendok kayu.
Masukkan sagu sedikit-sedikit. Aduk sampai rata.
Adonan pempek dos yangg siap diisi.
Balur tangan dengan sagu, ambil sebagian adonan bentuk silinder.
Buat lubang dg menggunakan jari telunjuk. Bentuk seperti centongKemudian isi dengan telur kocok. Tutup adonan pempek rapat-rapat supaya tidak terbuka pada saat direbus.
Pempek yang sudah matang, siap goreng hingga kering atau sesuai selera, tiriskan
Pempek dos kapal selam siap disajikan dengan cuko pempek.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.