Pempek Palembang
Resep Pempek Adaan Ikan Tenggiri, Begini Canya Agar Tetap Garing Setelah Dingin, Dijamin Tak Kempis
Pempek dikenal dengan berbagai jenis, salah satunya yakni resep pempek adaan.
Penulis: Shafira Rianiesti Noor | Editor: Shafira Rianiesti Noor
lihat foto
SRIPOKU.COM - Pempek dikenal dengan berbagai jenis, salah satunya yakni resep pempek adaan.
Resep pempek adaan sama dengan pempek bulet, hanya beda nama saja.
Berikut resep pempek adaan yang dibuat dari ikan tenggiri sebanyak 1/2kg.
Bahan-bahan
Bahan Bahan
- 1/5 kg isi ikan tenggiri
- 2 sdm garam
- 1 butir telor
- 1 sdm santan kara
- 2 batang daun bawang (iris tipis)
- 3 butir bawang merah (iris tipis)
- 1/5 gelas air dingin
- 300 gram sagu/tepung tapioka
Langkah Pembuatan
Remas isi ikan dengan tangan yang bersih, masukan garam, telor dan air aduk' Kembali
Masukan bawang merah, daun bawang dan santan kemudian aduk hingga merata.
Masukan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata.
Bentuk bulat pempek seperti baso kemudian goreng dengan minyak panas, kecilkan api hingga pempek adaan matang sempurna
Setelah matang, angkat lalu sajikan dengan cuko pempek.
Berita Terkait
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.