Pempek Palembang
Resep Pempek Ikan Salmon, Begini Cara Mengolahnya Agar Tak Bau Amis, Dibuat dengan Adonan Biang
Bila biasanya pempek dibuat dengan menggunakan ikan tenggiri, berikut resep pempek ikan salmon yang beda dari biasanya.
Penulis: Shafira Rianiesti Noor | Editor: Shafira Rianiesti Noor
lihat foto
SRIPOKU.COM - Bila biasanya pempek dibuat dengan menggunakan ikan tenggiri, berikut resep pempek ikan salmon yang beda dari biasanya.
Sesuai namanya resep pempek ikan salmon ini terbuat dari ikan salmon, dan juga menggunakan biang atau induk adonan.
Berikut cara membuat resep pempek ikan salmon yang enak.
Bahan-bahan
Bahan biang :
- 65 gr tepung ladang lima
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 200 ml air
Bahan B :
- 200 gr tepung sagu tani
- 1 buah salmon buang kulit (cincang halus)
- 1 butir telur
- 1 sdt garam (selera)
- 1 sdt kaldu bubuk non msg (selera)
Langkah Pembuatan
Masukan bawang putih yang sudah ditumbuk halus dgn garam ke dalam air. Aduk rata. Lalu masukan tepung ladang lima, masak dgn api kecil sampai menjadi lem.
Masukan adonan biang ke mangkok, tunggu sedikit hangat, lalu masukan telur. Aduk rata. Masukan salmon cincang. Aduk rata. Masukan garam dan kaldu bubuk.
Masukan tepung sagu perlahan-lahan. Sampai adonan bs dibentuk.
Bentuk adonan, saya bentul lenjer, adaan dan seperti kulit.
Rebus pempek di air mendidih sampai mengapung. Lalu sisihkan.
Goreng pempek sampai kecoklatan.
![[FULL] Pakar Sebut Gugatan Rp 125 T Gibran Bunuh Karier Wapres 2 Periode & Prabowo Tak Jadi Boneka](https://img.youtube.com/vi/92cstTp4mWs/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.