Pempek Palembang
Resep Pempek Lenjer Empuk Tanpa Ikan, Simak Ini Bahan dan Cara Membuatnya, Rasa dan Takaran Pas
Berikut resep pempek lenjer empuk tanpa ikan yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah. Simak ini bahan dan cara membuatnya
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek lenjer empuk tanpa ikan yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.
Resep pempek lenjer empuk tanpa ikan ini tak kalah dengan pempek yang berbahan dasar ikan maupun udang.
Dikutip dari resep Sussaneddy pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek lenjer emput tanpa ikan.
Bahan-bahan
Bahan Biang:
- 125 gr tepung terigu
- 1 SDM bawang putih bubuk
- 1/2 SDM Garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 500 ml air mendidih
- Tapioka untuk melumuri alas
Langkah Pembuatan
Siapkan bahan-bahan. Didihkan 500 ml air sembari mencampur dalam wadah lain terigu, bawang putih bubuk, garam, kaldu jamur
Tuang air mendidih ke dalam campuran terigu perlahan. Aduk hingga rata dan kental. Lalu biarkan hingga suhu turun menjadi suhu ruang.
Setelah suhu ruang, tambah telur dan tapioka, aduk hingga rata
Lumuri alas dengan tepung tapioka. Timbang 40 gr adonan lalu bentuk Lenjer (video cara membentuk). Lalu didihkan air yang diberi minyak, rebus pempek hingga mengapung (api sedang)
Goreng dengan minyak sampai kekuningan. Siap disantap dengan kuah cuko. Siap dihidangkan.
![[FULL] Pidato Perpisahan Sri Mulyani seusai Sertijab ke Purbaya Yudhi, Minta Privasinya Dihormati](https://img.youtube.com/vi/ldVpruUf-Gk/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.