Pempek Palembang
Resep Pempek Otak-otak Palembang, Tak Digoreng Sama Sekali, Begini Cara Membungkus Pakai Daun Pisang
Tak seperti pempek pada umumnya, resep pempek otak-otak ini menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya.
Penulis: Shafira Rianiesti Noor | Editor: Shafira Rianiesti Noor
lihat foto
SRIPOKU.COM - Bila biasanya pempek dimakan langsung saja, berikut resep pempek otak-otak yang dibuat menggunakan daun pisang.
Tak seperti pempek pada umumnya, resep pempek otak-otak ini menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya.
Berikut cara membuat resep pempek otak-otak yang benar dengan adonan yang pas agar lembut.
Bahan-bahan
Bahan-bahan :
- 500 gr ikan tenggiri.
- 300 gr sagu tani
- 1 sdm muncung garam
- 1 gelas santan kental
- 3 butir bawang merah diiris
- 2 batang daun bawang
- daun pisang untuk membungkus
Langkah Pembuatan
Campurkan ikan dengan santan dan garam,aduk rata kemudian masukkan daun bawang, bawang merah, setelah itu perlahan masukkan sagu aduk hingga rata.
Masukkan 1 sdm adonan ke daun pisang kemudian dibungkus dan ujungnya d steker atau gunakkan lidi, panggang dengan api kecil di atas teflon.
Rekomendasi untuk Anda
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.