Pempek Palembang
Resep Pempek Lenggang Panggang Rumahan yang Enak dan Praktis, Simak Ini Bahan dan Cara Membuatnya
Berikut resep pempek lenggang panggang rumahan yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek lenggang panggang rumahan yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.
Resep pempek lenggang panggang rumahan ini menggunakan bahan dasar pempek lenjer kecil, rasanya enak dan lembut serta dijamin tidak bau.
Dikutip Sripoku.com dari resep Maria Dian Andriana pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek lenggang panggang rumahan.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 16 pempek lenjer ikan tengiri
- 16 telur ayam
- secukupnya garam
- secukupnya merica
Acar timun:
- 1 timun ukuran sedang
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1 sdm air jeruk nipis
Langkah Pembuatan
Ambil pempek lenjer yang belum digoreng, potong potong.
Kocok dua telur ayam, tambahkan garam dan lada bubuk, setelah rata masukkan potongan lenjer.
Goreng dengan minyak sedang, balik hingga kedua sisi matang.Pindahkan ke takir daun. Lakukan langkah yang sama sehingga ada delapan takir, letakkan di atas wajan anti-lengket, panggang hingga dasar takir terbakar, namun tidak robek. (asal sedikit gosong, untuk memberi aroma)
Acar timun: potong kasar timun, tambahkan 1 sdt gula, 1 sdt garam, 2 sdm cuko, 1 sdt air jeruk nipis.
Sajikan dengan acar timun dan cuko (resep cuko ada di lampiran resep pempek cerewet).
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.