Langkah Pembuatan

1. Buat isinya dulu, rendam bihun dengan air mendidih jangan terlalu lama nanti benyek dingin kan gunting jadi kecil.

2. Siapkan bumbu ulek bawang putih, bawang merah, cabe rawit, lada.

3. Potong-potong tipis cabe rawit dan cabe merah biar tambah mantul

4. Siapkan minyak panas secukupnya untuk menumis,tumis bumbu halus sampai wangi dan masukan bihun dan cabe potong aduk sampai rata masukan udang kering dan kasih masako sapi secukupnya.

5. Jika sudah sisihkan bahan isian.

6. Dan siapkan adonan untuk pempek campurkan tepung terigu,tepung tapiika,garam dan air mendidih uleni pelan-pelan sampai kalis dan jika sudah agak susah baru pakai tangan uleni sampai kalis ya.

7. Jika sudah siapkan isi dan adonan pempek,bentuk jadi pistel jika sudah goreng dengan api kecil ya.