Pempek Palembang
Resep Pempek Lenjer Ikan Tenggiri, Enak Bisa Dibuat Laksan, Cocok Jadi Stok Camilan Berbuka Puasa
Berikut resep pempek lenjer ikan tenggiri yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah. Ini bahan dan caranya.
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek lenjer ikan tenggiri yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.
Resep pempek lenjer ikan tenggiri ini bisa juga dijadikan makanan laksan, cocok jadi stok camilan saat berbuka puasa Ramadan nanti.
Dikutip dari resep Xander's Kitchen pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek lenjer ikan tenggiri yang enak bisa dibuat laksan.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 450 gr tenggiri yg dihaluskan
- 400 ml air putih
- 1 btr putih telur
- 5 siung bawang putih, dihaluskan
- 300 gr sagu
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- Sedikit sagu buat di talenan dan tangan
Langkah Pembuatan
Masukkan ikan yg sudah dihaluskan ke dalam baskom.
Tambahkan bawang putih, garam, gula, putih telur. Ulenin pakai tangan sampai rata.
Masukkan air putih, ulenin kembali sampai kalis. Setelah tercampur rata. Masukkan sagu 300 gr, sedikit demi sedikit sambil aduk rata sebentar saja jgn terlalu lama diuleni pempek bisa alot. Di bawah ini foto adonan pempek yang siap dibentuk.
Siapkan talenan. Taburi sedikit sagu di talenan dan di tangan. Taro adonan pempek di talenan. Bentuk lonjong panjang dengan menggulung adonan pempek dengan telapak tangan.
Rebus pempek yang sudah dibentuk kedalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak makan. Jika pempek mengapung berarti sudah matang. Angkat tiriskan.
Pempek yang sudah siap dimakan.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.