Pempek Palembang
Resep Pempek Ikan Gabus, Enak & Tidak Bau Cocok Jadi Kudapan Keluarga Libur Akhir Pekan, Ini Caranya
Berikut resep pempek lenjer ikan gabus giling ini bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah. Ini caranya.
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek lenjer ikan gabus giling ini bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.
Resep pempek lenjer ikan gabus giling ini bisa disantap digoreng atau rebus.
Dikutip dari resep Leni pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek ikan gabus giling yang enak dan lembut. Cocok jadi kudapan keluarga libur akhir pekan di rumah.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 1 kg ikan gabus giling
- 750 gr tepung tapioka
- 2 butir telur
- 5 siung bawang putih
- 2 bungkus penyedap rasa (masako)
- 1 sdt garam halus
- 1 sdm gula pasir
- 1 gelas air es
- 1 sdm minyak sayur
Langkah Pembuatan
Masukan kedalam wadah ikan gabus giling + telur + bawang putih+masako + garam + gula di aduk sampai rata.
Kemudian masukan air es aduk kembali lalu masukan minyak sayur, aduk kembali sampai rata dan lembut.
Masukan tepung tapioka secara bertahap diaduk sampai rata.
Setelah tepung dan bahan ikannya sudah tercampur rata, maka bentuklah adonan sesuai selera.
Masak air untuk merebus adonan yang sudah dibentuk.
Air sudah mendidih masukan pempek-pempeknya.
Kalau empek-empeknya sudah mengapung angkat dan tiriskan.
Pempek sudah siap digoreng atau langsung dimakan dengan kuah cuko.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.