Langkah Pembuatan

1. Cuci bersih ikan teri. Blender ikan teri dengan bawang putih lalu rebus.

2. Beri penyedap rasa dan garam.

3. Tempatkan terigu di dalam wadah lalu beri air rebusan ikan teri. Aduk sampai tercampur rata (Sambil membuat adonan, didihkan secukupnya air yang sudah diberi minyak sayur untuk merebus adonan pempek).

4. Tuangkan tepung tapioka, aduk sampai tercampur rata.

5. Setelah adonan tercampur, bentuk sesuai selera. Disini ada yang saya bentuk memanjang dan ada yang saya beri isian telur. Tiap adonan saya buat menjadi 20gr Setelah adonan dibentuk lalu direbus.

6. Rebus adonan sampai mengapung. Angkat lalu tiriskan.

7. Pempek bisa langsung disajikan atau bisa digoreng dahulu yaa. Selamat menikmati