Pempek Palembang
Resep Pempek Palembang dari Daging Ayam, Tak Kalah Enak dari Bahan Ikan, Ini Bahan & Cara Membuatnya
Berikut resep pempek ayam, yang dibuat tanpa olahan daging ikan sama sekali.Ini bahan dan cara membuatnya.
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek ayam, yang dibuat tanpa olahan daging ikan sama sekali.
Selain mudah dan simple cara membuatnya, resep pempek ayam ini juga menggunakan bahan yang sederhana.
Dikutip dari resep resep Syabil Donat pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek ayam.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 1/2 ekor ayam bagian dada
- 500 gr Tepung tapioka
- 10 siung Bawang putih (haluskan)
- 1-2 sdm penyedap rasa (sesuai selera)
- Sejumput garam
- Secukupnya daun seledri
- Secukupnya gula
- 3 butir Telur (yg 2 butir buat isian kapal selam) yg 1 butih campuran tapioka
- Secukupnya micin (boleh skip)
- 200 gr tepung beras
- secukupnya Air
Langkah Pembuatan
Blender ayam sampai halus dan bertekstur lembut lalu sisihkan di baskom.
Campur tepung beras, bawang putih yg sdh dihaluskan, penyedap rasa, micin, garam dan air lalu masak sampai mengental dan kalis setelah itu diamkan sampai agak dingin.
Siapkan wadah yg berisi tepung tapioka lalu campurkan ayam, telur 1 butir, serta adonan tepung beras yg sdh dimasak tadi.
Uleni semua bahan sampai tercampur rata jangan lama lama ya karna kalau terlalu padat empek empek akan keras.
Ambil sedikit demi sedikit lalu bentuk sesuai selera..
Goreng dengan api kecil usahakan minyak jangan terlalu panas karna bs meletus-letus.
Selamat mencoba.
![[FULL] Tanda Tanya Kursi Kosong Kabinet Prabowo, Pakar: Penting Jangan Orang yang Terseret Hukum](https://img.youtube.com/vi/UDBWcPvzbx0/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.