Pempek Palembang
Resep Pempek Otak-otak Enak Khas Palembang, Lembut dan Tidak Bau, Ini Bahan dan Cara Membuatnya
Berikut resep pempek otak-otak enak khas Palembang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah. Ini bahan dan caranya
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek otak-otak enak khas Palembang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.
Selain lembut dan tidak bau, resep pempek otak-otak enak khas Palembang ini tergolong praktis dan mudah dibuat serta menggunakan bahan murah meriah.
Dikutip dari resep Mey-mey Linkz pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek otak-otak enak khas Palembang yang lembut dan tidak bau.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 300 gram daging. Ayam fillet
- 5 siung bawang putih halus
- 3 siung bawang putih halus
- 2 batang daun bawang cincang
- 65 ml santan instan
- 2 butir putih telur
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- 100 gram tepung tapioka
- secukupnya Daun pisang
- 1 bh piping bag
Langkah Pembuatan
Cuci bersih daun pisang kemudian keringkan. Dan potong besar yg di inginkan.
Masukan ayam ke chopper haluskan. Kemudian masukan telur,santan,bawang merah putih dan daun bawang.chopper hingga tercampur rata
Masukan garam, gula, lada, kaldu jamur dan ketumbar bubuk. Chopper hingga rata.
Terakhir masukan tepung tapioka,chopper hingga merata.
Ambil adonan, masukan ke piping bag, potong bagian ujung besar seperti gambar.
Pencet adonan di atas daun pisang, kemudian lipat dan steples kedua ujungnya.
Kukus adonan hingga mateng.
Panggang otak-otak yang telah di kukus tadi. siap di nikmati bersama saus kacang
Selamat mencoba!
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.