Pempek Palembang
Resep Pempek Kulit Pakai 1 Kg Ikan Tenggiri, Dijamin Tak Amis, Enak Digoreng Garing, Kriuk-kriuk
Resep Pempek Kulit Pakai ikan Tenggiri, Anti Amis, Tetap Lembut Setelah Dingin, Gampang Membuatnya
Penulis: Shafira Rianiesti Noor | Editor: Shafira Rianiesti Noor
lihat foto
SRIPOKU.COM - Resep pempek kulit dari ikan tenggiri ini dijamin tidak amis.
Bahan dasar pempek kulit ini 1 kg ikan tenggiri.
Lebih enak lagi bila pempek kulit ini digoreng garing-garing, sensasinya gigitannya kriuk.
Bahan-bahan
Bahan-bahan :
- 1 kg kulit ikan giling (tengiri)
- 400-450 gr Tepung Tapioka
- 2 sdm Tepung Terigu
- 350 ml Santan Kara 1bks dicairkan
- 2 btr Telur
- 10 siung Bawang Putih (wajib)
- 1 genggam Bawang Merah (wajib)
- 2 btg Daun Bawang
- 1 sdt Merica
- 2 sdt Ajinomoto
- 2 sdt Garam
- 4 sdt Gula
Langkah Pembuatan
Cincang bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.
Larutkan Santan dengan 350 ml air + masukkan garam 2 sdt.
Adonan kulit ikan diaduk rata.
Masukkan Ajinomoto+ gula+ telur+ merica. Lalu aduk lagi sampai tercampur.
Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka sedikit demi sedikit.
Lalu dibentuk, dan digoreng (digoreng jangan sampai terlalu mateng) cukup agak kekuningan saja langsung diangkat.
Resep Lainnya
![[FULL] Kesaksian Warga Lubang Buaya saat G30S/PKI: Sumur Berisi Mayat 6 Jenderal Milik Seorang Guru](https://img.youtube.com/vi/FVVk2wuyxiU/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.