Langkah Pembuatan

1. Haluskan bawang masukkan ke dalam ikan dan aduk bersamaan.

2. Campurkan garam, penyedap,2 telur, dan air aduk sampai rata sembari mengadon masak air untuk merebus

3. Lalu masukkan sagu sedit demi sedikit dan jangan terlalu diuleni sisakan 1 genggam

4. Kocok 3 telur isian

5. Lalu bentuk adonan seprti mangkok dn isi dgn telur 1 sendok

6. Jika ribet bisa dibuat lenjer atau bulat tanpa isian

7. Jika air sudah mendidih masuk kan pempek yang sudah dibentuk

8. Angkat jika sudah mengapung sembari dicek / belah sedikit agar tahu apakah sudah matang merata atau belum

9. Angkat lalu diamkan beberapa saat dan siap dilahap. Atau bisa disajikan setelah digoreng.