Pempek Palembang
Resep Pempek Sosis Ayam, Cocok Jadi Makanan Kekinian, Rasa Gurih Bercampur Cuka Pedas, Nikmat
Karena menggunakan sosis, resep pempek sosis ayam ini bisa menjadi salah satu makanan kekinian.
Penulis: Shafira Rianiesti Noor | Editor: Shafira Rianiesti Noor
lihat foto
SRIPOKU.COM - Bila biasanya pempek dibuat dengan menggunakan isian telur, ataupun kates muda, makan ini Sripoku.com bagikan resep pempek sosis ayam.
Sesuai namanya, resep pempek sosis ayam ini menggunakan sosis ayam sebagai isiannya.
Karena menggunakan sosis, resep pempek sosis ayam ini bisa menjadi salah satu makanan kekinian.
Bahan-bahan
Bahan - bahan :
- 500 gram ikan giling parang-parang.
- 400 gr tepung kanji
- 300 ml air es
- 1 sdm garam halus
- 1 sdt kaldu bubuk
- 8 buah sosis
Langkah Pembuatan
Larutkan garam,kaldu ke dalam air
Campur air dan ikan giling (pakai mixer)
Masukan tepung sedikit demi sedikit, aduk rata (pakai mixer)
Ambil secukupnya adonan, siapkan talenan dan tangan yang dilumuri sagu
Letakan sosis di tengah rapikan/bentuk lenjerMasukan pempek ke dalam air mendidih, tunggu hingga mengapung
Angkat lalu diamkan, potong terlebih dahulu pempek lenjer menjadi beberapa bagian.
Pempek bisa langsung dimakan atau digoreng terlebih dahulu.
Pempek siap dinikmati bersama cuko.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.