Baca tanpa iklan
Selain itu es krim ini melalui proses yang disebut dengan ekstrusi suhu serendah -20°C yang dimana proses ini membutuhkan pembekuan lebih sebentar dan menghasilkan kristal es yang lebih sedikit.
Semakin sedikit kristal yang terbentuk maka semakin sedikit juga pemakaianthickening agents seperti pati.
• DLotus Restaurant Hotel Harpers Sajikan Menu Khas Negeri Tirai Bambu
• Sediakan Menu Makanan Serba Organik & Diolah Dengan Air Alkali, Harganya Pun Terjangkau
• Daftar Makanan Sehat yang Wajib Bunda Berikan Bayi MPASI
Cara Membuat Slow-churned Ice Cream
Bahan :
Vanili 1 sdm
Gula pasir 200 g
Tepung maizena 15 g
Susu segar 1 L
Kuning telur ayam 4 butir, kocok.
Cara membuat :
Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk. Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut. Setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.
Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata. Masukkan kuning telur secara perlahan. Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut. Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.
Untuk cemilan rendah kalori yang satu ini kamu memiliki jatah sebanyak ½ cangkir. Perlu kamu ketahui bahwa ½ cangkir slow-churned ice cream hanya memiliki sebanyak 100 kalori dan dalam ½ cangkir kamu sudah bisa mendapatkan sebanyak 2 g saturated fat, 45 mg sodium, 20 mg kolesterol, dan 15g karbohidrat.
• Tips Memilih 10 Menu Makan Siang Khas Indonesia Bergizi tak Mengandung Santan dan Tetap Praktis
• 7 Resep Menu Masakan untuk Makan Siang, Sederhana Ekonomis Buatan Sendiri, Mudah Dibawa ke Kantor
• Saat Makan Siang Hindari 5 Makanan Ini, Efeknya Bisa Bikin Kacau Seharian!
2. Popcorn
Mungkin beberapa dari kamu berpikir bahwa popcorn adalah cemilan yang tidak sehat.
Akan tetapi siapa sangka bahwa menurut dr. Inge popcorn termasuk ke dalam cemilan rendah kalori.
Popcorn seringkali dianggap cemilan yang tidak sehat karena kebanyakan dari kita mencampurkan popcorn dengan mentega, saus karamel, gula, lemak, dan natrium.
Agar popcorn menjadi cemilan rendah kalori yang sehat maka kamu harus mengonsumsi popcorn tanpa campuran bahan-bahan di atas. Dr. Inge juga mengatakan bahwa popcorn adalah makanan rendah kalori dan lemak yang mengandung kadar serat tinggi sehingga dapat membantu kamu tetap merasa kenyang lebih lama.
Kamu hanya memiliki jatah sebanyak 6 cangkir popcorn, namun dalam 6 cangkir popcorn saja kamu bisa mendapatkan 0,5 g saturated fat, 220 mg sodium, 0 mg kolesterol. Dan 24 g karbohidrat.
3. Blueberry Smoothie