5 Resep Pempek Favorit Disajikan saat Lebaran Idul Fitri, Dibuat dari Ikan Tenggiri, Enak Tidak Bau

SRIPOKU.COM - Berikut 5 resep pempek favorit yang bisa disajikan saat hari Lebaran Idul Fitri nanti.

5 resep pempek favorit disajikan hari Lebaran Idul Fitri ini dibuat dari ikan tenggiri giling, rasanya enak dan dijamin tidak bau.

Dikutip Sripoku.com dari laman Cookpad.com, berikut 5 resep pempek favorit bisa disajikan hari Lebaran Idul Fitri nanti.

1. Pempek Keriting

Baca juga: 5 Resep Kue Basah Favorit Khas Palembang saat Lebaran, Sajian Lezat Hari Raya, Maksubah hingga Kojo

Bahan-bahan

250 gram ikan giling (tenggiri)
1 sdt garam
sejumput gula
air es
150 gram tapioka

Cara Membuat

1. Masukan baskom ikan giling, bawang putih,garam,gula,air es, aduk hingga rata

2. Masukan adonan ke dalam piping bag, gunting ujungny cetak keriting dalam mangkok kecil

3. Rebus di air mendidih hingga mengapung.

2. Pempek Adaan

Baca juga: 6 Tips Mengolah Santan agar Tidak Mudah Basi, Perhatikan Teknik Peras hingga Cara Pilih Jenis Kelapa

Bahan-bahan

250 gr ikan tenggiri giling
125 gr tepung tapioka (sagu tani)
85 ml air es
1 putih telur dingin
25 ml santan kental / santan instan
3 butir bawang merah, cincang kasar/iris
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam (secukupnya)
1 sdt gula
1/4 sdt kaldu jamur
1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat

1. Masukkan Ikan Tenggiri Giling, putih telur dingin,bawang, garam, dan santan dingin ke dalam wadah. Aduk dengan spatula/tangan sampai merata.
Masukkan air es sedikit demi sedikit.