Resep Masakan
Resep Rendang Ayam Enak dan Empuk, Bumbunya Meresap ke Daging Ini Bahan dan Cara Membuatnya
Berikut resep rendang ayam ini bisa kamu coba saat akan menyajikan hidangan buat keluarga di rumah. Ini bahan dan cara membuatnya.
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep rendang ayam ini bisa kamu coba saat akan menyajikan hidangan buat keluarga di rumah.
Resep rendang ayam ini memiliki cita rasa yang enak dan empuk serta bumbunya meresap ke daging.
Dikutip dari resep Dapur Mamita pada laman Cookpad.com, berikut resep rendang ayam yang enak dan empuk.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam
- 200 ml santan kental
- 2 batang serai
- 6 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun kunyit
- 5 butir cengkeh
- 4 buah kapulaga
- 1 potong kayumanis
- 2 buah asam kandis
- Secukupnya garam.. gula pasir dan kaldu bubuk
- Secukupnya air
Bumbu Halus
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdm ketumbar
- 15 buah cabe merah keriting
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak.. tumis bumbu halus hingga harum.. tambahkan bumbu aromatik.. tumis hingga layu.. tambahkan garam.. gula pasir dan kaldu bubuk.. aduk hingga rata.. tambahkan sedikit air.
Masukkan ayam.. masak hingga berubah warna.. (bisa tambahkan air lagi secukupnya).. masak hingga setengah matang.
Tambahkan santan.. masak hingga ayam matang dan kuah menyusut.. cek rasa.
Hidangkan selagi hangat.
Berita Terkait
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.