10 Resep Kue Lebaran Paling Populer dan Mudah Dibuat, Ada Nastar, Lidah Kucing hingga Putri Salju

5. Thumbprint Cookies

Bahan-bahan

100 gr butter
50 gr margarin
120 gr gula halus
1 butir kuning telur
225 gr tepung terigu protein rendah
20 gr susu bubuk
20 gr maizena
1/2 sdt bp

Cara Membuat
1. Kocok butter margarin sampai pucat,tambahkan kuning telur,kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu,maizena,susu bubuk+BP,aduk rata.

3. Ambil adonan timbang 8gr bulatkan lalu celupkan ke putih telur dan gulingkan ke keju parut. Taruh di loyang lalu tekan tengahnya dgn jempol. Panggang di oven yg sudah dipanaskan di suhu 160⁰ ±15 menit.

4. Lalu keluarkan dari oven tunggu hangat, beri selai strawberry tengahnya.
Panggang lagi suhu 150⁰ hingga matang.

6. Rentak Sagu

Bahan-bahan

70 grm salted butter (ak mix dengan unsalted jg)
30 grm margarin
70 grm gula halus
1 btr kuning telur
60 grm santan kental
75 grm keju parut (cheddar, bisa di mix dengan edam jika mau)
200 grm tepung sagu yg sudah disangrai & dibirkan dingin

Cara Membuat
1. Whisk margarin + butter & gula halus. Whisk sampai semua tercampur rata. Masukkan kuning telur, whisk lagi sebentar.

2. Tambahkan santan kental, whisk hingga rata. Masukkan keju parut, aduk menggunakan spatula.

3. Lalu tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga semua tercampur rata.

4. Masukkan adonan kedalam piping bag yg sudah diberi spuit sesuai selera. Bentuk adonan di loyang sesuai selera saja.

5. Panggang dengan api atas bawah suhu 150c hingga matang/ kecoklatan. Keluarkan dari oven, kue siap dinikmati.

7. Cochocips Cookies

Bahan-bahan

2 butir kuning telur
350 gram mentega
350 gram gula halus
30 gram coklat bubuk
50 gram tepung maizena
500 gram tepung terigu
1 sdt pasta coklat
secukupnya Chocochips

Cara Membuat

1. Campur jadi 1 telur, gula halus, margarin dan pasta coklat. Aduk⊃2; smpai tercampur rata. Bsa jg di mixer tapi jangan trlalu lama agar wktu di oven tidak meluber

2. Setelah itu masukkan coklat bubuk, tepung, maizena & tepung terigu.

3. Kemudian timbang adonan 8 gram, bulatkan, sdikit pipihkan dan tata di loyang, kmudian tekan⊃2; dgn garpu dan beri chocochips.

4. Masukkan dalam oven yg sdh dipanaskan, panggang slama 15 menit, kmudian pindah⊃2;kan loyang agar hasil matang merata, panggang lg slama 10 menit.

8. Kue Kastangel

Bahan-bahan

200 gr margarin
150 gr butter
1/2 sdt garam
3 kuning telur
450 gr tepung terigu protein sedang
200 gr keju parmesan bubuk
100 gr keju cedar

Topping dan olesan
1 kuning telur
1/2 sdt SKm
1 sdt minyak goreng
50 gr keju cheddar parut

Cara Membuat

1. Siapkan loyang yang sudah dialasi silpat atau alas roti

2. Mixer margarin, butter, garam, kuning telur dengan speed rendah hingga tercampur rata (kurleb 1 menit).

3. Masukkan bertahap tepung dan keju parmesan, keju chedar, aduk rata dengan spatula.

4. Gilas adonan setebal 1 cm, potong2/cetak dengan cetakan kastengel, tata di atas loyang, oles dengan kuning telur dan beri taburan keju parut.

5. Oven dengan suhu 150 DC selama 30 menit (sesuaikan oven masing). Biarkan uap panasnya hilang, baru masukkan ke toples.

9. Kue Garpu

Bahan-bahan

300 gr terigu protein rendah
50 gr tepung tapioka
50 gr margarin
1 btg seledri, cincang halus
1 sdt kaldu ayam
1 btr telur
1/2 sdt garam
secukupnya Air

Cara Membuat
1. Taruh tepung dalam wadah, tambahkan telur & margarin

2. Masukan seledri,garam,kaldu ayam aduk2 lalu tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis

3. Ambil adonan sedikit, tempel pada bagian belakang garpu lalu gulung perlahan sesuai gambar,taruh dalam wadah yg telah ditaburi tepung

4. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan angkat tiriskan

10. Kurma Cokelat Sprinkle

Bahan-bahan

20 buah kurma
1/2 bungkus Cokelat padat Colatta
Sprinkle warna-warni

Cara Membuat

1. Siapkan kurma, buang biji kurmanya lalu bentuk bulat-bulat.

2. Siapkan panci kecil berisi air. Panaskan di atas kompor. Masukkan cokelat padat yang dipotong-potong, lalu taruh di mangkok. Mangkok tersebut masukkan ke dalam panci berisi air panas tadi. Api masih menyala.

3. Setelah cokelat meleleh, masukkan kurma satu per satu dan letakkan pada wadah rata.
Kurma Cokelat Sprinkle (Kue Lebaran Tanpa Oven) langkah memasak 3 foto

4. Setelah selesai semua kurma, selagi cokelat masih leleh pada kurma, taburi dengan sprinkle secukupnya.

5. Masukkan freezer sebentar, lalu tempatkan di stoples. Sajikan.