10 Resep Kue Lebaran Paling Populer dan Mudah Dibuat, Ada Nastar, Lidah Kucing hingga Putri Salju

3. Kue Lidah Kucing

Bahan-bahan

150 g butter (mentega)
100 g Margarin
100 g Gula pasir atau suka lebih manis >> 160 g
120 g putih telur (sekitar 4 buah)
200 g tepung terigu protein sedang
25 g tepung maizena
20 g susu bubuk
1/4 sdt Vanili bubuk

Bahan tambahan
Secukupnya pasta mocha

Cara Membuat

1. Mixer gula butter dan margarin sampai mengembang pucat, tambahkan putih telur betahap mixer sampai rata. Masukkan tepung terigu maizena susu bubuk dan vanili bubuk aduk rata.

2. Ambil 3-4 sdm adonan beri pasta mocha, lainnya dibiarkan tanpa pasta mocha, Masukkan kedalam piping bag, sisihkan. Masukkan adonan tanpa pasta moka ke dalam piping bag Potong bagian ujungnya, jangan terlalu lebar atau terlalu kecil, sesuaikan dengan lebar cetakan. Cetak kedalam cetakan lidah kucing yang sebelumnya telah diberi olesan margarin, beri atasnya dengan motif (adonan yang di campur pasta mocha tadi).

3. Panggang disuhu 150 selama 15 menit atau sesuaikan dengan oven masing2. Keluarkan dari oven lalu taruh di cooling rack sampai tidak panas lagi lalu simpan di wadah kedap udara. Jadi kurang lebih 512 g.

4. Kue Kacang/Skippy

Bahan-bahan

500 gr Terigu segitiga biru
300 gr Gula halus (secukupnya)
250 gr Kacang tanah (digoreng lalu dibelender setengah halus)
secukupnya Minyak goreng
1/2 sdt Garam halus
150 gr Susu putih bubuk (optional)

Bahan olesan dan toping
1 butir Kuning telur, kocok
1/2 sdt Minyak makan (kocok dengan kuning telur)
secukupnya Pewarna makanan (kuning)
1/2 sdt madu (kocok dengan kuning telur dan minyak makan)
Wijen (untuk toping)

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kecuali bahan toping, lalu adon sampai Kalis, setelah itu diamkan 30 menit dikulkas, setelah 30 menit keluarkan dari kulkas lalu cetak (sesuai dengan selera)

2. Kemudian panggang dengan ukuran suhu oven yang tidak terlalu panas, biarkan sampai matang.