Resep dan Cara Membuat Brownies Heart untuk Hari Valentine Ala Brownies Nyonyah, Enak dan Crunchy

Selengkapnya, ikuti resep brownies kukus lembut ala buku "Seri Resep Andalan Ny. Liem – CAKE & BROWNIES KUKUS FANTASTIS" karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep brownies kukus lembut

Brownies

Bahan A

• 250 gram telur (lebih kurang 5 butir)
• 125 gram gula pasir
• 1/2 sdt vanilla cream
• 10 gram cake emulsifier (seperti starlet atau SP)
• 1/4 sdt garam

Bahan B

• 135 gram tepung terigu serbaguna
• 25 gram cocoa powder
• 15 gram tepung maizena
• 1/4 sdt baking powder

Bahan C

• 100 gram mentega

• Resep Sambal Kuah Kacang Serbaguna, Cocolan Nikmat Cocok untuk Makan Gorengan, Siomay dan Cilok

Vla cokelat

Bahan A

• 500 cc susu cair
• 100 gram gula pasir
• 50 gram tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanilla

Bahan B

• 100 gram cokelat blok
• 1 sdm rhum (opsional; biasanya mengandung alkohol)

Cara membuat brownies kukus lembut

1. Brownies: kocok bahan A sampai mengembang. Masukkan bahan B, kocok rata. Beri bahan C, aduk rata.

2. Siapkan 40 buah loyang vla kukus ukuran 12 sentimeter, olesi minyak atau mentega.

Selain loyang vla kukus, kamu dapat menggunakan loyang bentuk apa saja yang tersedia.

3. Tuang adonan brownies ke dalam loyang. Kukus selama sekitar 10 menit.

4. Vla cokelat: aduk bahan A sampai rata, masak hingga mengental. Beri bahan B, aduk rata. Masukkan ke dalam kantong spuit.

5. Setelah brownies matang dan dingin, beri vla cokelat.

Buku "Seri Resep Andalan Ny. Liem – CAKE & BROWNIES KUKUS FANTASTIS" karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.

Sebagian artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Brownies Kukus Lembut Vla Coklat, Bikin Tanpa Mixer"