Resep Sambal Kuah Kacang Serbaguna, Cocolan Nikmat Cocok untuk Makan Gorengan, Siomay dan Cilok

SRIPOKU.COM - Menikmati gorengan biasanya dicocol atau dimakan dengan cabai rawit hijau, cuko pempek atau saos sambal.

Nah, selain ketiga cocolan di atas ada salah satu menikmati gorengan yang lezat adalah dengan cocolan sambal kuah kacang goreng yang enak.

Aneka jenis gorengan seperti risol, bakwan, pastel, dan cilok paling nikmat dicocol dengan sambal kuah kacang ini.

Kamu bisa membuat sambal kacang sendiri di rumah dan jadi stok. Sambal kacang ini juga bisa menjadi penambah rasa nasi uduk dan siomay.

Berikut resep sambal kacang dari buku "101 Resep Sambal Mak Nyuuuss!" (2010) oleh Sigma, penerbit G-media sebuah Imprint dari Penerbit ANDI. 

Resep sambal kacang

Bahan:

• 200 gram kacang tanah (sangrai)
• 6 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah
• 2 sdm gula merah
• 200 ml air panas
• 6 sdt kecap manis (opsional)
• Garam secukupnya

Cara membuat sambal kacang :

1. Haluskan kacang tanah, cabai rawit, cabai merah, dan gula merah. Sisihkan.

2. Masukkan air panas dan kecap manis, aduk rata. Jika tidak suka manis, jangan pakai kecap manisnya.

3. Jika terlalu kental, tambah air, atur sesuai selera.

Buku "101 Resep Sambal Mak Nyuuuss!" (2010) oleh Sigma, penerbit G-media sebuah Imprint dari Penerbit ANDI dapat dibeli di Gramedia.com.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sambal Kacang Gorengan, Cocok untuk makan Bakwan dan Risol"

• Kumpulan Resep Masakan Rumahan Kreasi Salad Buah, dari Buah-buahan, Gampang Buat di Rumah: Yoghurt

• Resep Pempek Tunu atau Pempek Panggang Khas Palembang, Dilengkapi Cara Membuat Cuko, Yuk Dicoba!