Resep Masakan
Resep Rendang Ayam Padang, Enak dan Dagingnya Empuk, Santapan Lezat Saat Sahur atau Berbuka Puasa
Berikut resep rendang ayam Padang ini bisa kamu coba saat akan menyajikan hidangan sahur atau buka puasa. Ini caranya.
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep rendang ayam Padang ini bisa kamu coba saat akan menyajikan hidangan sahur atau buka puasa.
Resep rendang ayam Padang ini memiliki cita rasa yang enak dan empuk serta cukup mudah dibuat.
Dikutip dari resep Anugerah Patricia Putry pada laman Cookpad.com, berikut resep rendang ayam Padang yang enak dan empuk.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam
- 1200 ml santan kental
- 1 buah jeruk nipis
- Minyak goreng untuk menumis
Bumbu Cemplung
- 1 batang serai
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 1 buah lawang
- 2 butir kapulaga
- 1 genggam kelapa parut sangrai ditumbuk halus
- Secukupnya garam
- secukupnya penyedap rasa
Bumbu Halus
- 5 ruas lengkuas
- 2 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 100 gr cabe keriting
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
Langkah Pembuatan
Potong ayam jadi beberapa potong atau sesuai selera,cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis.
Sisihkan.Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung sampai wangi.
Masukan kelapa sangrai, ayam aduk sampai rata.
Masukan santan,aduk lagi hingga tercampur dan tutup pakai tutup panci agar kuahnya cepat mendidih.
Aduk lagi agar tidak gosong di wajan dan kecilkan api. Lanjutkan masak sampai berubah warna kecoklatan dan agak kering. (Sesekali diaduk agar tidak gosong di bagian bawah).
Koreksi rasa, jika sudah masak angkat dan sajikan.
![[FULL] Sengketa Ambalat Malaysia vs RI, Pakar: TNI Tak Boleh Lengah, Jangan Senasib Sipadan Ligitan](https://img.youtube.com/vi/YcKqjph-Pqs/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.