4 Jenis Kue Basah Khas Palembang, Menu Primadona Wong Kito Disajikan saat Hari Lebaran

SRIPOKU.COM - Berikut 4 jenis kue basah Khas Palembang, jadi menu primadona wong kito saat hari Lebaran, baik Hari Raya Idul Fitri maupun Idul Adha tiba.

Palembang tidak hanya dikenal dengan destinasi wisatanya, namun makanan khas dari Kota Pempek ini juga tak kalah populer.

Ada berbagai macam kuliner khas Palembang bisa dinikmati, sebut saja pempek, burgo, laksan, celimpungan, lakso, mie celor, lempok hingga aneka kerupuk dan kempelang.

Namun ada menu khas disajikan di hari Lebaran tiba, yaitu kue basah khas Palembang.

Saat mendekati hari lebaran, biasanya masyarakat Indonesia mempersiapkan beragam makanan dan minuman untuk disuguhkan kepada tamu yang akan datang saat Hari Raya nanti.

Selain pempek, berikut beberapa jenis kue basah biasanya selalu disiapkan di setiap rumah di Palembang di hari Lebaran 

Berikut 4 jenis kue basah yang biasa disediakan oleh warga Kota Palembang :

1. Kue Lapis Legit

Baca juga: Resep Buat Kue Lapis Legit Anti Gagal, Lengkap Dengan Bahan-bahan dan Cara Buatnya

Lapis legit merupakan salah sat kue basah tradisional Kota Palembang. Sesuai dengan namanya kue satu ini di buat bertahap dengan memanggang adonan kue selapis demi selapis, hingga membentuk kue yang utuh.

Lapis legit atau bisa di sebut spekuk. Spekuk diambil dari bahasa Belanda. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa.

2. Maksuba

Baca juga: Resep Kue Maksuba Khas Palembang, Kerap Disajikan saat Lebaran, Cuma 2 Tahap Cara Membuatnya

Kue maksuba adalah salah satu makanan khas Kota Palembang. Kue Maksubah hampis sama cara pembuatannya dengan kue Lapis Legit, hanya saja ada komponen bahan yang berbea dalam adonan kue tersebut.

Kue ini mirip dengan kue 8 jam.Kue maksuba dibuat secara berlapis-lapis sehingga setelah selesai hasil kuenya berlapis-lapis mirip seperti pengerjaan kue lapis.

3. Engkak Ketan

Baca juga: 5 Resep Kue Basah Favorit Khas Palembang saat Lebaran, Sajian Lezat Hari Raya, Maksubah hingga Kojo

Salah satu kue Lebaran Khas Kota Palembang yang sering di jumpai adalah Kue Engkak Ketan. Hampir sama, Kue engkak Ketan juga dibuat dengan berlapis-lapis. Namun di dalam adonan kue tersebut terdapat tepung ketan dan santan.