Resep Buat Kue Lapis Legit Anti Gagal, Lengkap Dengan Bahan-bahan dan Cara Buatnya

SRIPOKU.COM, PALEMBANG -- Saat Lebaran kue basah yang merupakan makanan khas Palembang  selalu disajikan di meja.

Beragam kue basah khas Palembang ada seperti lapis legit, maksuba, 8 jam, engkak, kojo dan lain-lain.

Salah satu toko kue yang menjual kue basah yaitu Bunda Rayya yang ada di Jalan Letnan Jaimas No 980c.

Dari pagi sudah terlihat aktivitas para pekerja yang membuat kue basah.

"Kita buat kue basah setiap hari, tapi kalau untuk kue-kue yang disajikan untuk Lebaran baru akan mulai dibuat H-10," kata Owner Dapur Bunda Rayya Yus Elisa, Rabu (5/4/2023)

Menurutnya, untuk lebaran yang order kue sudah ada ribuan loyang.

Karena sampai saat ini masih open order hingga H-10 sebelum Lebaran.

Nanti setelah tutup order baru mulai buat kue untuk Lebaran.

"Meskipun bahan-bahan naik, namun  kue yang kita jual tidak naik. Malahan turun, yang biasanya dijual Rp 400 ribu per loyang jadi Rp 380 ribu per loyang," kata Yus Elisa yang sering disapa Bunda 

Menurutnya penurunan harga ini  dilakukan melihat situasi masyarakat yang masih belum begitu pulih, pasca pandemi Covid-19.

Supaya masyarakat bisa menikmati kue lebaran dengan suka cita maka harganya diturunkan.

Bunda pun memberikan resep kue Lapis Legit 

Bahan-bahan

• Kuning telur
• Gula halus
• Tepung terigu
• Susu kental manis
• Vanili
• Mentega
• Butter wisman

Cara membuat

Kuning telur dikocok dengan gula pasir sampai mengembang.