Resep Makanan
Resep Malbi Daging Sapi, Ide Lauk Buka Puasa, Cocok Juga Disantap dengan Ketupat Lebaran
Malbi merupakan makanan yang terbuat dari olahan daging yang dimasak dengan rempah-rempah.
Penulis: Shafira Rianiesti Noor | Editor: Shafira Rianiesti Noor
lihat foto
Tribun Sumsel
ILUSTRASI RESEP -- Malbi adalah makanan khas Palembang yang sangat digemari banyak orang. Malbi biasanya disajikan pada acara tertentu, misal hajatan dan Idul Fitri.. Resep Malbi Daging Sapi, Ide Lauk Buka Puasa
SRIPOKU.COM - Berikut resep malbi daging sapi rekomendasi lauk untuk berbuka puasa.
Malbi daging sapi ini juga cocok dijadikan santapan bersama ketupat lebaran.
Malbi merupakan makanan yang terbuat dari olahan daging yang dimasak dengan rempah-rempah.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 1 kg daging sapi, potong2
- 1 buah kelapa besar, peras dan ambil santannya (sekitar 1.5liter)
- 1 sdm asam jawa, ambil airnya
- 8 sdm kecap manis Bango (sesuai selera)
- 8 sdm gula merah cacah
- Garam dan kaldu bubuk
- Bawang goreng buat taburan
Bumbu Halus :
- 25 siung Bawang Merah
- 10 siung Bawang Putih
- 2 ruas Jahe
- 5 buah kemiri sangrai
- 1/2 buah pala
- 1/2 sdt jinten
- 1 sdt merica
Bumbu Aromatik :
- 4 lembar Daun salam
- 2 buah serai
- 2 batang kayu manis
- 6 butir cengkeh
- 1 buah pekak
Langkah Pembuatan
Tumis bumbu halus, lalu masukan bumbu aromatik.
Tumis sampai bumbu harum.
Masukan daging, aduk sampai daging berubah warna
Tuang santai, masukan garam, gula merah, kecap, kaldu bubuk dan air asam jawaMasak dengan api sedang dan biarkan daging sampai empuk dan kuah agak menyusut.
Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Berita Terkait
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.