Warisan Turun Menurun, Yuni Warga Desa M Sitiharjo Musi Rawas Konsisten Produksi Opak Sehari 50Kg

SRIPOKU.COM, MUSI RAWAS -- Yuni menjadi salah satu warga di Desa M Sitiharjo Kecamatan Tugumulyo, Kabupaten Musi Rawas yang sampai saat ini masih menggeluti usaha opak. 

Bahkan, usaha tersebut sudah digelutinya sejak puluhan tahun lalu, yang diwariskannya secara turun menurun dari orang tuanya.

Usaha tersebut, sampai saat ini tetap digelutinya, karena mudahnya mendapatkan bahan utama yakni singkong.

Sebab, hampir sebagian besar lahan persawahan di Desa M Sitiharjo Kecamatan Tugumulyo, Musi Rawas ini ditanami singkong. 

Hal itu, dikarenakan kurangnya suplai air ke lahan persawahan, sehingga tidak memungkinkan untuk ditanami padi. 

Sehingga dengan melimpahnya hasil panen singkong di desanya tersebut, usahanya produksi opaknya masih bertahan hingga saat ini.

Bahkan, tak hanya dirinya sebagian besar warga di Desa M Sitiharjo juga menggeluti usaha yang sama, mulai dari pembuatan opak, kerupuk ubi dan juga olahan lainnya bertahan singkong.

Meskipun, terbilang usaha rumahan, namun hasilnya tak boleh dipandang sebelah mata. Bahkan, tidak sedikit warga di Desa M Sitiharjo yang mengantungkan hidupnya dari usaha tersebut. 

Baca juga: Panduan dan Cara Buat Tiwul Ala Mbah Inah Warga Musi Rawas Makanan Jawa Pengganti Nasi

Salah satunya adalah Yuni salah seorang Desa M Sitiharjo Kecamatan Tugumulyo mengaku, sudah puluhan tahun menggeluti usaha produksi opak 

"Sudah lama, mungkin sudah puluhan tahun, dari orang tua," kata Yuni saat diwawancarai Sripoku.com, Minggu (04/08/2024).

Dikatakan Yuni, dalam sehari dia mampu memproduksi lebih dari 50 kilogram. Bahkan, hampir setiap hari selalu membuatnya.

"Setiap hari buat, kadang 50 kilogram opak basah, kadang juga lebih dan kadang juga kurang. Tergantung kondisi badan," ucapnya.

Yuni juga mengaku, tak sulit untuk membuat opak, karena bahan dasarnya hanyalah singkong yang kemudian dicampur dengan bumbu-bumbu rempah.

"Mudah buat, semuanya dibuat masih pakai alat tradisional. Bahan-bahannya juga mudah didapat, apalagi bahan utamanya yakni singkong," tegasnya.

Untuk harga jual opak kering sambung Yuni, cukup tinggi yakni Rp10.000 per kilogramnya. Bahkan, dia tak kebingungan untuk memasarkan opak produksinya.