Kuliner
Cara Membuat Pempek Kapal Selam atau Pempek Telok Besak Palembang Enak, Lengkap dengan Resep Cuko
Cara membuat pempek kapal selam atau pempek telok besak khas Palembang yang enak dilengkapi dengan resep membuat cuko pempek
Editor:
pairat
lihat foto
Setelah pempek tiris, goreng pempek hingga matang atau kecokelatan.
Baca juga: Jajan Enak di Mau Ngemil, Spaghetti Brulee dan Portugal Cheese Tartnya Wajib Kamu Coba
Cara Membuat Cuko Pempek Palembang :
Bahan-bahan:
- Bahan Saus Cuko:
- 30 gr Gula Merah
- 2 bh Asem Jawa
- Cuka
- 200 ml Air
- 3 bh Bawang Putih
- 2 sdm udang rebon
- 1 sdm Tongcai
- Cabai sesuai selera
- Garam
- Lada
Cara Membuat:
Rebus gula merah bersama air sampai mendidih.
Saring air gula. Masak kembali, masukkan cabe dan bawang putih yg sdh di blender, tambahkan garam,asam jawa dan penyedap rasa.
Masak sampai agak kental. Angkat.
Saos cuko lebih enak dikonsumsi pada esok harinya. (Jadi terfermentasi 1 hari).
(*)
Baca juga: Resep Membuat Pempek Adaan Palembang Enak dan Lembut, Simak Begini Bahan dan Cara Membuatnya
Baca juga: Resep Batagor Khas Bandung, Super Enak, Gampang Bikinnya
