Ramadan 2021
Bisa Jadi Menu Sahur, Ini 6 Resep Masakan Khas Padang, Praktis Buat di Rumah dan Dijamin Enak
Dengan menyiapkan menu sahur sehat setiap hari, maka tubuh akan mendapatkan amunisi yang cukup untuk beraktivitas dan melawan berbagai infeksi.
Penulis: Nadyia Tahzani | Editor: Sudarwan
lihat foto
Setelah harum, tambah sedikit air, aduk-aduk
Masukkan daging lalu dicampur dan siap disajikan.
Baca juga: Jadwal Imsak dan Sholat Subuh di Palembang 17 April 2021 pada Ramadan 1442 Hijriah
2. Gulai Daun Singkong
Bahan-bahan
1 ikat daun singkong
Santan kental dari setengah buah kelapa
Bumbu halus
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
5 buah cabe merah (jumlah sesuai selera)
4 buah kemiri sangrai
1 sdm ketumbar
secukupnya Kunyit
secukupnya Jahe
secukupnya Gula merah
secukupnya Garam
secukupnya Kaldu bubuk
Bumbu pelengkap
Daun salam
Lengkuas geprek
1 batang serai
Bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat:
Rebus daun singkong di air mendidih setengah matang, siapkan bumbu yang akan dihaluskan dan santan
Setelah daun singkong masak, kemudian iris daun sesuai selera mau besar atau kecil irisannya.
Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan lengkuas geprek, batang serai dan daun salam.
Masukan santan sedikit kemudian masukan daun singkong lalu tambahkan lagi santan. Setelah itu tambahkan garam, kaldu dan Gula merah, koreksi rasanya. (Jika ingin tekstur daun yang empuk, masak agak lama tetapi jika suka tekstur daun yang masih krenyes2 masak sebentar saja daunnya).
Setelah masak, hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Baca juga: 11 Amalan Ramadan yang Sempurna di Mata Allah SWT, Sukses Dapat Pahala Berlimpah!
3. Cumi Tahu Balado
Bahan-bahan
1/4 kg cumi basah (buang tinta & plastiknya)
5 potong tahu putih
4 siung bawah merah
1 ons cabe merah keriting
2 buah tomat ukuran sedang
