Tekwan adalah Makanan Iconic Kedua dari daerah Sumsel Setelah Pempek, Gurih, Lezat dan Enak Dikudap
Di negara lain tekwan ini sama halnya dengan fishcake, namun dalam penyajian dan bentuknya tekwan cenderung lebih kenyal dan gurih bagi sebagian penci
lihat foto
Membuat kuah tekwan
Didihkan air di panci sesuai dengan keinginan anda.
Haluskan semua bahan yang telah disiapkan.
Haluskan semua bahan.
Sembari menunggu air mendidih, tumis semua bahan kecuali daun bawang dan irisan bengkoang serta jamur tiram.
Setelah penumisan selesai dan air telah mendidih kemudian masukkan bahan yang telah ditumis itu ke dalam air di panci.
Tambahkan garam dan penyedap rasa.
Tunggu hingga kira-kira bahan dan air menyatu dan menciptakan rasa yang sempurna.
Masukkan ebi kering yang telah dihaluskan.
Setelah kuah siap kemudian masukkan tekwan dan bahan mentah seperti daun bawang bengkoang dan jamur tiram (yang sudah dilembutkan).
Setelah semua proses sudah ditempuh, kini tekwan buatan anda bisa dihidangkan dan dicicipi.
Selain itu anda juga bisa berbagi ke orang-orang sekitar dan tersayang anda.
Selamat mencoba ya!
![[FULL] Demo Buruh Kepung Senayan, Said Iqbal: DPR Parah, RUU Setahun Panja Doang, Kasihan Presiden](https://img.youtube.com/vi/TGRtOGQV2Z4/mqdefault.jpg)
