Tekwan adalah Makanan Iconic Kedua dari daerah Sumsel Setelah Pempek, Gurih, Lezat dan Enak Dikudap

SRIPOKU.COM, PALEMBANG - ANDA pasti sudah kenal dengan makanan satu ini.

Tekwan namanya. Eeem, soal rasa tak usah ditanya lah.

Sedap, gurih dan lezaaat.

Tekwan adalah makanan iconic kedua dari daerah Sumatera Selatan setelah pempek.

Makanan sejenis sup yang di dalamnya terdapat pentol serupa dengan bakso yang terbuat dari daging ikan tenggiri dan campuran sagu.

Tak hanya itu, campuran lainnya yaitu bihun, cincangan timun, jamur, irisan bengkoang, bawang goreng yang kemudian disirami kuah kaldu berbahan udang gurih.

Di negara lain tekwan ini sama halnya dengan fishcake, namun dalam penyajian dan bentuknya tekwan cenderung lebih kenyal dan gurih bagi sebagian pencinta kuliner.

Dari beberapa review vlogger makanan membandingkan kenikmatan tekwan dan fishcake.

Ternyata mereka lebih memilih tekwan ketimbang fishcake dari segi kenikmatannya.

Menurut catatan sejarah, tekwan merupakan hasil akulturasi budaya Palembang dan Tionghoa.

Pada saat itu orang-orang Tionghoa sudah mulai banyak mendiami dan menetap di Palembang, yang kemudian mereka memperkenalkan makanan yang berbahan dasar ikan ini.

Kemudian diadopsi masyarakat kota Palembang.

Mereka meraciknya sesuai dengan cita rasa dan lidah Wong Kito.

Mereka menambahkan kuah kaldu serupa dengan sup dan menambahkan bumbu khas daerah.

Tekwan sendiri merupakan singkatan yang berasal dari kata "berkotek samo kawan" artinya mengobrol bersama kawan.

Dan kemudian dalam bahasa Palembang disingkat menjadi "Tekwan".