Pempek Palembang Ternyata Sudah Mendunia, Selain Para Bule, Pempek Juga Mulai Disukai Warga Korea

Dalam pada itu Sultan Mahmud Badaruddin baru dilahirkan tahun 1767.

Walaupun begitu memang sangat mungkin pempek merupakan adaptasi dari makanan Tionghoa seperti bakso ikan, kekian atau pun ngohiang.

• Asal Usul Pempek Palembang, Lezatnya Kuliner Berbahan Dasar Iwak Ini Diakui Wisatawan Luar Negeri

Kelesan

Bila dirunut asal-usul penamaan awal pempek yakni kelesan. 

Selain rasanya yang enak, asal-usul penamaan makanan dengan nama awal kelesan ini ternyata menarik untuk disimak.

"Pada masa Kesultanan Palembang, pempek disebut kelesan.

Kelesan adalah panganan adat di dalam Rumah Limas yang mengandung sifat dan kegunaan tertentu.

Dinamakan kelesan juga karena makanan ini dikeles atau tahan disimpan lama," ucap pemerhati sejarah Palembang, KMS H Andi Syarifuddin, dilansir dari Kompas Travel.

• Video Coach Budi Tak Tahan Lima Bulan Ngidam Pempek, Sekali Ketemu Bisa Santap Sebanyak Ini

Menurut Andi, pempek dijual secara komersial saat zaman kolonial.

Warga Tionghoa pun menjadi salah satu penjual pempek yang didapat dari masyarakat Palembang.

Saat itu, orang Tionghoa terkenal sebagai ahli dagang.

Tercatat pada tahun 1916, pempek mulai dijajakan dengan penjual yang berjalan kaki dari kampung ke kampung, khususnya di kawasan keraton (Masjid Agung dan Masjid Lama Palembang).

• WANITA Asal Palembang Lulusan Pertambangan UNSRI Ini Sukses Jualan Pempek di Medan, Ini Kisahnya!

Lantas dari mana nama pempek berasal, jika nama aslinya adalah kelesan? 

Uniknya, nama pempek berasal dari sebutan pembeli kepada penjual kelesan.

"Empek adalah sebutan bagi orang Tionghoa yang menjajakan kelesan.