Inilah 5 Masakan Praktis Nan Lezat Khas Idul Adha (2): seperti Gulai Daging Kacang Merah
Agar tak bingung, kamu bisa mengulik berbagai resep atau olahan masakan agar tak jenuh mengkonsumsi daging kurban.
lihat foto
Bumbu halus:
-1/8 sendok teh jintan, disangrai
-2 cm kunyit, dibakar
-1 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
-5 buah cabai merah besar, buang bijinya
-12 butir bawang merah
-6 siung bawang putih
-1/4 sendok teh pala bubuk
Cara membuat Gulai Daging Kacang Merah:
1. Rebus iga dalam 1.000 ml air sampai setengah matang.
2. Ukur 500 ml kaldunya kemudian didihkan kembali.
3. Panaskan minyak.
4. Tumis bumbu halus, cengkeh, kayumanis, kapulaga, asam kandis, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum.
5. Tuang tumis bumbu ke dalam rebusan iga.
6. Tuangkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
7. Masak sampai mendidih.
8. Masukkan kacang merah.
9. Masak di atas api kecil sampai matang dan kental. (TribunStyle.com/Ika Bramasti)
Penulis: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi
Berita Ini Sudah Diterbitkan di Situs https://style.tribunnews.com/ dengan Judul:
Idul Adha 1441 H/2020 - Ini 5 Ide Menu Makanan Lezat Khas Hari Raya Kurban, Ada Oseng Hingga Sup
Jangan lupa Like fanspage Facebook Sriwijaya Post di bawah ini:
